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【お酒・Bar】カップ酒 おしゃれにグイッ/若者や女性の取り込みを[石川]

1 :ゴゴゴφφφ ★:2006/01/30(月) 09:55:33 ID:??? ?##
かつては「安い」「オヤジ」のマイナス・イメージがついて回った日本酒のカップ酒が変身している。
カップやラベルの意匠を凝らし、中身は純米・吟醸と高級化も。日本酒の消費が減り続ける中、県内の蔵元は
競って新商品を発売しており、「おしゃれなイメージで若者や女性の取り込みを」と期待する。

金沢市片町1丁目の日本酒バー「ZIZAKE」。運営する県酒造組合連合会などは昨年9月から、県内の
45銘柄のカップ酒(主に180〜200ミリリットル)を並べる。天狗舞、菊姫、萬歳楽……。
県内の名だたる銘柄のカップに加え、能登や山中などの蔵元のユニークなカップ酒も。
一升瓶や4合瓶と違って、一つひとつが形やデザインが異なるだけに、収集の楽しみもあるよう。
店員の松野未来さんによると、店に置く45種類すべてを買って持ち帰った客も少なくない。
「飲んで空いたカップを部屋に並べて飾ったりするようです」

近江町市場の「酒の大沢」では、約30銘柄をそろえる。価格は200円〜400円が中心だ。
市場で新鮮な海の幸をおみやげにした観光客がついでに地酒も求めて来店する。店主の大澤一嘉さん(40)は
「一升瓶では大きすぎるという女性の1人客も、カップ酒なら五つも六つも買っていきますよ」。

カップ酒ブームは東京の若者が集うバーで出されたのがきっかけで、全国に広がっている。
昨年11月には、酒の味だけでなくカップやラベルのデザイン性も評価の対象になるカップ酒品評会が東京で開かれ、
全国から187点が集まり、話題となった。

こうした流れに乗ろうと同連合会も、キャンペーンを張るなどカップ酒の宣伝に力を入れる。
佐竹邦治事務局長代理は「焼酎やワインなどが伸びる中、かわいいデザインのカップ酒で若い人に日本酒を知ってもらいたい」と話す。

現在、県内38の蔵元のうち30以上の蔵がカップ酒を製造している。このうち中村酒造(野々市町)は昨年末、
新商品「日榮(にちえい)升酒」を発売した。塗り升に樽(たる)酒を詰め、上部を透明フィルムで覆って密封。
525円とやや高めだが、飲み終わっても升は使い続けることができる。容量は従来のカップ酒の半分近い100ミリリットル。
「何杯も飲んでもらうのではなく、パーティーなどで乾杯するときにグッと飲んでもらおうと、量を減らして開発した」と園山武司取締役。

福光屋(金沢市)も100ミリリットルのカップ酒を発売中だ。関係者は「1合でも多いという消費者に合わせた点で画期的」と話す。

松浦酒造(加賀市)の本醸造酒「こおろぎ橋」は、一見普通の透明カップ。だがある程度飲んでカップをのぞき込めば、
ラベルの裏側に山中温泉の名所・こおろぎ橋の全景写真が現れる趣向だ。

このほか、外見が缶コーヒーそっくりの生酒や、季節ごとにラベルのイラストが変わる吟醸酒、海洋深層水を使った純米酒、
ラベルに“モバイル清酒”と銘打った純米酒など様々だ。

県清酒学校講師で、酒蔵研究家の谷本亙さんは「毎月のように新商品が発売されており、7種類のカップ酒を出している
蔵元もあるほど。若い人はコンビニで買えるおしゃれな日本酒を求めている。おいしいものを少しだけ、という少容量の
需要は今後も定着していく」とみている。

http://mytown.asahi.com/ishikawa/news.php?k_id=18000000601290003

ずらっと店頭に並ぶカップ酒。種類は増えており、選ぶのも楽しい(画像URL)
http://mytown.asahi.com/ishikawa/k_img_render.php?k_id=18000000601290003&o_id=335&type=kiji

関連板
【お酒・Bar板】http://food6.2ch.net/sake/

2 :やまとななしこ:2006/01/30(月) 09:56:26 ID:EKp/AL9V
酒飲みの自己弁護に過ぎない

3 :やまとななしこ:2006/01/30(月) 09:59:51 ID:Zn4qQ03G
>>2
と、お酒も飲めない厨房くんがほざいていますw

4 :やまとななしこ:2006/01/30(月) 10:10:54 ID:iUe+We9W
ゴゴゴも「安い」「オヤジ」のマイナス・イメージ

5 :やまとななしこ:2006/01/30(月) 10:13:14 ID:2IEizskY
>>2
上手いこというねw

6 :やまとななしこ:2006/01/30(月) 10:13:47 ID:FjXyX6G/
冷蔵庫の開けっ放しはよくないな。

7 :やまとななしこ:2006/01/30(月) 11:49:27 ID:AjG6oS1G
>>2
山口瞳だな

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