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【富山】農家のおやつ「かんもち」作りがピーク[1/31]

1 :イカ即売会φ ★:2006/01/31(火) 14:04:11 ID:???
富山県立山町で、北陸地方の農家のおやつとして親しまれてきた「かんもち」作りがピークを迎えて
いる。

かんもちは、短冊状に切ったもちをアルプス・立山連峰からの寒風で自然乾燥させたもの。
同町の農事組合法人「食彩工房たてやま」の作業所で作られており、クチナシや赤カブで黄や赤色
に染められたもちがひもでつながれ、つるされた光景は、まるでカーテンがかかっているようだ。

今冬は大雪が続き、乾燥に時間がかかる分、まろやかな味に仕上がっているという。
作業は3月上旬まで続く。

ソース http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060131ic03.htm
画像 http://www.yomiuri.co.jp/img/MM20060131133416275L0.jpg

2 :やまとななしこ:2006/01/31(火) 14:05:12 ID:wmHDYtGL
2

3 :やまとななしこ:2006/01/31(火) 15:15:33 ID:cIvcIcxT
要するに干餅のことね

4 :やまとななしこ:2006/01/31(火) 15:23:06 ID:T3huMNU4
凍り餅のことかな?


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