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【グルメ】「エゾシカの和風ロールキャベツ」などシカ肉アイディア料理試食/北海道・西興部

1 :ゴゴゴφφφ ★:2006/11/21(火) 10:05:21 ID:??? ?DIA(34211)
村特産のシカ肉を使った「エゾシカ料理発表・試食会」が十九日、
村公民館で開かれ、集まった約四十人が、村民考案のオリジナル料理を楽しんだ。

村猟区管理協会が、シカ肉の消費拡大と地産地消を目的に開いた初の企画で、
同協会がシカ肉を提供。
事前の公募で出品を希望した十人の主婦らが、おかずや汁物、ご飯ものと、
多岐にわたったアイデア料理を持参した。

テーブルには「エゾシカの和風ロールキャベツ」や「シカ肉とドナルドソンのコラボ巻き」
「シカ肉ぎょうざ」など十品が並び、出品者も参加者とともに料理を味わった。
試食に訪れた村内の主婦菅生康子さん(41)は「ハンバーグがおいしかった。
ひき肉にして使うのはいい方法ですね」と話していた。

参加者には、出品メニューのレシピ集も配られた。
同協会事務局員の伊吾田順平さん(32)は
「凝った料理をたくさん出品してくれてよかった。また開きたい」と笑顔で話していた。

http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20061120&j=0043&k=200611207259

※依頼スレでご依頼いただきました。

2 :やまとななしこ:2006/11/21(火) 10:39:12 ID:GdftvosY
奥山に紅葉踏みわけ鳴く鹿の声聞く時ぞ秋は悲しき

3 :やまとななしこ:2006/11/21(火) 11:15:01 ID:MXYDS550
増えすぎたからな、どんどん食べてへらそうな。

外来種の害虫もどきも食べれないかな?

ブラックバスとかザリガニとか。

4 :やまとななしこ:2006/11/21(火) 14:00:45 ID:UnPkYv4H
狂鹿病の検査はしたのかね?

北海道は狂牛病が大量発生

5 :やまとななしこ:2006/11/21(火) 17:49:28 ID:7ul2eRbT
>4 やっておいたほうがいいだろうな アメリカでも大量発生>鹿

6 :やまとななしこ:2006/11/22(水) 01:20:54 ID:Dhp+3i7L
長野でもなんかやってたような・・・。
鳩か??
おいしく害獣退治ってやつ?

7 :やまとななしこ:2006/11/22(水) 23:40:16 ID:4kivKXVB

  /\___/\
/ /    ヽ ::: \
| (●), 、(●)、 |    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|  ,,ノ(、_, )ヽ、,,   |  < まずそうだと思ったらま〜た北海道だ
|   ,;‐=‐ヽ   .:::::|    \______________
\  `ニニ´  .:::/
/`ー‐--‐‐―´´\


8 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2006/11/22(水) 23:46:22 ID:yBiN9tC9
>>1
>「ハンバーグがおいしかった。ひき肉にして使うのはいい方法ですね」

・・・・この一言が総てを語っている。



9 :やまとななしこ:2006/11/28(火) 11:44:29 ID:EUxxETdi
おい!こら!どーみん!

9割以上の道民は劣っているんだ。これは絶対だ!
ほんと、道民同士でダメな日本人を引き合いに出して優位に立つ幻想に浸って傷の舐め合いとか見てて哀れだよ。
道民はちっぽけな存在だ。
寝て起きて飯食って盛ってセックスして寝て。と、動物みてーだな。知性の欠片もない。
同類の男女でたむろって楽しいか?
ちっぽけな愛。ちっぽけなカネ。ちっぽけな身分。ちっぽけな人生…  
オマエラにだって欲はあるだろ?チヤホヤされたいだろ?
ぃい女抱きたいだろ?いろんな物が欲しいだろ?いろんな経験したいだろ?金欲しいだろ?
嘘つくなよ。どーみん。

道民は見てて恥ずかしいよ。まともな会社すら受ける資格も持たない。
履歴書にも本籍地北海道だよ?吐き気がするね。
北海道人で海外留学? ちょっと殺すよ?
まともな語学力もない道民が留学したら、俺らアジア人の顔に泥を塗ることになるんだ。
無能な道民集団で縄張りなんか作って傷の舐め合い。バカ女は白人の肉便器。男はその肉便器のケツを追っ掛ける…
本人の自由だろって?自由の意味を吐き違えられちゃ困るね。
自由というものには責任もつくんだよ。君らゴミに責任能力などないくせに大口叩いてもらっちゃ困るよ。
そうだよ。道民は人並み以下の努力もしないで、人並み以上の権利を要求する。
日本はバリアフリー化が進んで体が不自由な方も住みやすくなったが同時に経済発展で
道民という名の知的障害者も恥ずかしさを感じずにスカして生きていやがる。
でも、こんな時代は終わるよ。二極化で勝ち組と負け組のどっちかになるほかない。
アタマの悪い道民は将来と言っても明日明後日まで先のことしか考えられない。
長期的スパンで考える知能がないからね。だから大学に行かない考えなんかが浮かぶ。
もう自分が道民だったらと考えたら恐ろしいね。夜も眠れないよ。


生きてて恥ずかしくないの?どーみん


10 :やまとななしこ:2006/12/10(日) 19:45:25 ID:QabEDqlw
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが)
札幌の肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。

札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌では料理の材料をたずねるのは非常にヤボな事だとされてます。

11 :やまとななしこ:2006/12/20(水) 05:46:33 ID:saVxPkH3
● 北海道民は人肉を食べることを楽しんできた
北海道民は違う。あきらかに人肉を食べることを楽しんできた。人肉食、人相食、夫食婦、婦食夫、
こういう記録が北海道の歴史の随所に見いだされる。あの松前藩は子供の丸蒸しを料理として賞味した。
江戸時代には人肉料理のメニューさえある。そのころ食肉用の人間は「両脚羊」と呼ばれていた。
1960年、北海道で炭鉱事故がおこり、ただ一人生き残った炭坑夫は生き残るために人肉を食べた。
そして「息の切れた人間の肉はおいしくない。やはり生きている人間の肉はうまかった」と発言して大きなニュースになった。
人を食べたからではない。どれが美味しかったという点でだ。それについて北海道大学の教授が人肉と牛肉と豚肉のいずれが、
より栄養価が高くうまいかを新聞紙上でコメントした。このことは如実に北海道の社会常識として現在でも人肉は食用たりうる
ことを物語っている。つまり北海道にとって人間を食べるという行為は飢餓をしのぐのためではなく、食文化の一つなのだ。

12 :やまとななしこ:2006/12/20(水) 05:55:42 ID:dRT7ZDqD
親戚が一人なんか行方不明だってさ…

13 :やまとななしこ:2006/12/25(月) 04:16:56 ID:/D7Yxp6A
●●●嗚呼、北海道人●●●
僕は道を歩いていて、ときどき涙が出てくることがある。
「ああ、自分は北海道人なんだ」と思うと、自己嫌悪感がわきあがってくるのです。
親から北海道人であると教えられたときの絶望感がいまだに続いている。
「北海道人」・・・・・
その言葉を聞くと、僕は自然と自殺願望が出てきます。
自分たちは生きている価値があるのかと・・・・。
しかし、北海道人の先祖たちは僕に語りかけます。
「いいかい?北海道人は本州から富を搾取されるものなのだよ」と。
僕は罪悪感に打ち震えます。
北海道人に対する世間の風当たりも厳しい昨今。
でもそれはこれまで散々すき放題をしてきた僕たちへの罰なのでしょう。
本州人が真実に気づき始めた証拠なのでしょう。
これまで歴史捏造を主張してきた先人達の浅い知恵なのでしょう。
北海道で生活することにより、僕たち北海道人は日々堕落していくのです。
嗚呼なんておぞましき土民哉。
世界一の嫌われ土民。先祖たちの残した数々のおぞましい実績。
余計な説明は一切いらない。
ただ周りの人には「北海道人です。」の一言で嫌悪感の眼差しが。
北海道人に生まれて本当に悲しいです。

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