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【食/長野】キクイモコロッケ美味! 泰阜村・左京川百年公園で収穫祭

1 :御珠屋φ ★:2006/11/26(日) 20:08:34 ID:??? ?PLT(10002)

遊休荒廃農地を減らそうと、泰阜村が栽培促進に取り組むキクイモの収穫祭が25日、
同村左京の左京川百年公園であった。

キクイモを大人は5キロ、子どもは2キロを目指して収穫し、目標の重さに近い人に
村の特産物などが当たる「キクイモ重さぴったりコンテスト」などを実施。
昼食には、同村農村女性ネットワークが研究を重ねたキクイモを使った料理が並び、
訪れた観光客らが、コロッケやきんぴら、豚汁、ゼリーなどのキクイモ料理に舌鼓を
打った。

名古屋市から訪れた学生の小池さん(22)は「どの料理もおいしかった。コロッケに
キクイモが入っていると知らずに食べていました」と驚いていた。

また、同村ではキクイモの魅力をより広めようとレシピコンクールを開催する。
応募者は、料理の名前、材料と分量、調理方法を村役場まで送付する。
受付期限は12月末日まで。第1次審査で10点を選び、来年1月末の第2次審査で
料理を試作、試食する。

(※一部省略して引用しました。)

中日新聞ホームページへようこそ 06/11/26
http://www.chunichi.co.jp/00/ngn/20061126/lcl_____ngn_____008.shtml

画像:キクイモのコロッケ、きんぴらなどを味わう観光客ら=泰阜村で
http://www.chunichi.co.jp/00/ngn/20061126/n8.jpg

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2 :やまとななしこ:2006/11/26(日) 20:09:27 ID:/Z/x9heJ
またキモイコロッケのものまねか

3 :やまとななしこ:2006/11/26(日) 20:12:35 ID:60DSPEhn
キクイモコロッケ大好き小池さん

4 :やまとななしこ:2006/11/26(日) 20:13:25 ID:H3sR7ab3
キクイモって何ね?

5 :御珠屋 ◆0323TM8aEg :2006/11/26(日) 20:22:49 ID:OXy94h1y ?PLT(10002)
>キクイモ(菊芋、英Jerusalem artichoke、girasole、学名Helianthus tuberosus)は、
>キク科ヒマワリ属の多年草。別名はアメリカいも、ぶたいも。

キクイモ - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%A2

画像
キクイモ(花)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/thumb/6/63/W_kikuimo1091.jpg/280px-W_kikuimo1091.jpg
キクイモ(塊茎)
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Gewaschene-Topinambur-Knollen.jpg/180px-Gewaschene-Topinambur-Knollen.jpg

※確かに菊っぽいですねー。

6 :やまとななしこ:2006/11/26(日) 20:29:21 ID:H3sR7ab3
えっ・・・
似てな・・

7 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2006/11/26(日) 21:52:25 ID:wtQGPrWy
昔々日本はアメリカと戦争していた時があってのう
飛行機の燃料のアルコールの原料として盛んに栽培してた
頃があったんだよ

月夜の晩に一面の花盛りのキクイモがとてもキレイだった


8 :やまとななしこ:2006/11/27(月) 02:46:33 ID:46wf7EKV
キモイコロッケと聞いて飛んできました

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