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【今年は良い出来/青森】だいだい色のカーテン? いいえ、干し柿です

1 :御珠屋φ ★:2006/11/30(木) 06:23:08 ID:??? ?PLT(10008)

青森・南部町の農家で、干し柿作りが盛んに行われている。

干し柿作りが行われているのは、妙丹柿の産地として知られる
南部町の鳥舌内地区。松林さんは、今月中ごろから作業に入った。
近所の女性らの手も借りて、収穫した柿の皮をむいてはくしに刺していく作業に、
大忙しの日が続いている。

山あいの斜面にある干し場は、まるでだいだい色のカーテン。
約1か月間、寒風にさらすと、妙丹柿の渋みが抜けて、
独特の甘みの干し柿ができあがる。
今年の柿は玉伸び、色付きともに良いできだという。

松林さんは50万個の干し柿を作る予定で、来月半ばまで作業が続く。

(※一部省略して引用しました。)

日テレNEWS24 06/11/29
(※引用元ソースにニュース動画あります。)
http://www.news24.jp/72207.html

画像:http://www.news24.jp/kakudai/pictures/061129085.jpg

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2 :やまとななしこ:2006/11/30(木) 13:55:36 ID:kheUKhr4
干し柿おいしいね

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