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【山菜/島根】早くも春の息吹…津和野で「コゴミ」収穫

1 :御珠屋φ ★:2006/12/07(木) 06:56:57 ID:??? ?PLT(10008)

冬を迎えたばかりなのに、もう春の息吹−。

島根県津和野町の農業冨田さん(54)方のハウスで、
早くも山菜の一つ、コゴミの収穫が行われている。

収穫作業は、11月下旬から始まった。
標高約500メートルの場所にある同ハウスでは、
北海道から仕入れたコゴミの苗株から、ゼンマイに似た
緑色の若芽が10センチほどに伸び、次々と顔をのぞかす。

天候をみながら、毎日1、2回、若芽をはさみで切り取り、
200−300パック(50グラム入り)を北九州市場へ出荷。
来年1月から2月にかけ、ピークを迎えるという。

冨田さんは「5月ごろまで、計2万パック出荷する予定」と話した。

(※一部省略して引用しました。)

山陰中央新報 06/12/06
http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=335199179

画像:ハウス内で、コゴミを収穫する冨田さん
http://www.sanin-chuo.co.jp/photo/1206/3351991791.jpg

▼参考リンク
クサソテツ - Wikipedia (※クサソテツの若芽をコゴミと言うそうです。)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%84


2 :やまとななしこ:2006/12/07(木) 15:47:22 ID:2A1XU7ac
ばんざーい!
冬なのに春、わけわかめだけどばんざーい。

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