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【お鍋にどうぞ/青森】セリの収穫たけなわ/弘前市

1 :御珠屋φ ★:2006/12/13(水) 20:24:08 ID:??? ?PLT(10010)

弘前市の一町田地区(旧岩木町)で、セリの収穫がたけなわだ。
鍋物などに欠かせない冬の味覚を食卓に届けようと、農家が厳しい寒さの中、
作業を続けている。

同地区のセリは、色が鮮やかで香ばしいのが特長。
水を張った「セリ苗代」と呼ばれる露地やビニールハウスなどで、
「岩木セリ研究会」(山田秀明会長)の会員ら約二十人が栽培している。

工藤さん(75)のセリ苗代でも収穫作業の真っ最中だ。
腰を曲げ、ひざまで水につかり、セリを水の中から抜き、じゃぶじゃぶと洗って泥を落とす。
水面に浮かべたソリのかごの中に、セリの束を次々と積み上げていく。

「冬を実感します。セリは鍋物や天ぷらなど、いろいろ楽しめるんですよ」と
笑顔で話す工藤さん。

セリの収穫は年末に向け、これからが最盛期。作業は来年二月上旬ごろまで続く。

(※一部省略して引用しました。)

Web東奥・ニュース 06/12/11
http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2006/20061211200921.asp

画像:カモ除けのテープが揺れるセリ田で収穫を急ぐ農家
http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2006/imags2006/1211e.jpg


2 :やまとななしこ:2006/12/13(水) 20:30:10 ID:8hidB1r2
セリ、なずな…後は知らない……

3 :うFOXっ ◆SSu.zv/rvs :2006/12/14(木) 05:37:24 ID:c9bj61wm
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

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