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【花だより/愛知】食卓“薔薇色”に…豊橋市で食用バラ「ベルローズ」出荷ピーク

1 :御珠屋φ ★:2006/12/14(木) 07:18:12 ID:??? ?PLT(10010)

クリスマスの食卓に花を添える食用バラの出荷が、全国唯一の生産地の
愛知県豊橋市で最盛期を迎えている。暖冬で生育も順調で、出荷量は
例年に比べ約20%増。今月だけで7万2000パックを出荷する予定。

食用の花ではキクが知られているが、洋食にも合う花をと、
同市の温室園芸農業協同組合の人々が19年前に開発。
鈴の形に似ていることから「ベルローズ」と名付けた。
色は赤と黄でケーキなどの装飾に使用。見た目のかわいらしさから
婚礼やクリスマス用の需要が伸び、毎年生産量を増やしている。

摘み取られた束からは甘酸っぱい香りが漂う。
小ぶりながら「香りの豊かさは観賞用のバラに負けないのでは」と、
同組合の伊藤正浩さん(44)は話している。

中日新聞ホームページへようこそ 06/12/14
http://www.chunichi.co.jp/00/sya/20061214/mng_____sya_____001.shtml

画像:クリスマスを前に出荷の最盛期を迎え、摘み取られる食用バラ「ベルローズ」
   =13日、愛知県豊橋市富久縞町で
http://www.chunichi.co.jp/00/sya/20061214/topnaka.jpg

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http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1165751473/


2 :やまとななしこ:2006/12/14(木) 09:01:46 ID:+Lsp6iT4
以下、ローゼン禁止

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