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【話題/お菓子】“塩キャラメルアイス”…通の間で塩味スイーツ人気上昇中

1 :御珠屋φ ★:2006/12/16(土) 20:56:25 ID:??? ?PLT(10010)

ここ数年、スイーツ通の間で人気上昇中の塩味スイーツ。
塩マカロンや塩チョコ、そして塩キャラメル。ほのかな塩味をきかせた甘い洋菓子が、
デパ地下を中心に話題を呼び、今では近所のコンビ二でも見かけるようになりました。

塩キャラメルアイス「明治プチスイーツ 塩キャラメル」はその代表格のひとつ。
濃厚なキャラメルの甘みの中に、ほのかな塩味とアーモンドの食感が溶け込んだ
大人の味わい。キャラメルの風味を塩が絶妙に引き立て、冷たい口どけが
クセになる美味しさです。

みたらし団子やお汁粉など、和菓子ではおなじみの甘じょっぱい味。
田舎のおばあちゃんのようにどこか懐かしくてホっとさせられますが、甘いモノにほんの少し
塩味をきかせると、さらに甘さが引き立つのは何故なんでしょう?これはスイカに塩と
同じ原理で、味の対比効果と言うのだそう。味覚を刺激する二つの味を合わせると、
片方の味が他方の味を強調させる効果があるんだとか。

なるほど、甘いお菓子を食べたあとに、無性にしょっぱいモノが食べたくなり、しょっぱいモノを
食べると、また甘いモノが食べたくなる、あの恐怖の甘辛スパイラルにハマってしまうのは、
この強調効果のせいなのかもしれません!決して私が食いしん坊という訳ではない・・ハズです。

甘味+塩味の魅力に誘われ、つい食べ過ぎてしまいそうな塩味スイーツですが、
塩キャラメルアイスはプチサイズの個包装。みんなで集まって仲良く食べるデザートに
最適です。これからのパーティーシーズン、暖かいお部屋で冷たいアイスもまた格別ですよね。

goo注目ワード ピックアップ - goo ニュース 06/12/16
http://news.goo.ne.jp/article/gookeyword/business/it/20061216.html

▼参考画像
「明治 プチスイーツ 塩キャラメル」
http://www.meinyu.co.jp/pressrelease/2006/detail/images/061004_01_photo_001.jpg


2 :やまとななしこ:2006/12/16(土) 21:05:04 ID:340B5Xa+
糖尿病に高血圧とな!

3 :やまとななしこ:2006/12/16(土) 21:07:16 ID:eIBbifsw
2

4 :やまとななしこ:2006/12/16(土) 21:36:39 ID:POpQFVTl
ココアに塩入れるのが好き。まじ。

5 :やまとななしこ:2006/12/16(土) 21:38:32 ID:mWSmob6A
>塩味スイーツ

バカ丸出し

6 :REI KAI TSUSHIN:2006/12/16(土) 21:40:37 ID:u/sTglAa
塩大福 キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!?

7 :やまとななしこ:2006/12/16(土) 21:59:22 ID:HQKmLakn
ただでさえ日本人は塩分採りすぎなのにな

8 :やまとななしこ:2006/12/17(日) 00:05:44 ID:FsqgO0/t
>>2 wwwwwwwwwwwwwwwwwwww

9 :やまとななしこ:2006/12/17(日) 00:26:26 ID:OZXHnhL9
塩飴食べるよー

10 :やまとななしこ:2006/12/17(日) 00:45:33 ID:2BvRcd7G
何語かしらないが英語読みするとキャラメルセール

11 :やまとななしこ:2006/12/17(日) 08:36:04 ID:Vyng0fhU
 o_o
/*゚∀゚*ヽ
去年くらいに塩味を利かせたアイス最中ありましたね〜
意外にイケました♪

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