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【新年】春の七草収穫 出荷控え大忙し/香川県土庄町

1 :白夜φ ★:2006/12/27(水) 13:38:25 ID:???

正月の7日に無病息災を祈って食べる七草がゆ。
材料の春の七草すべてを栽培している香川県土庄町、農業日下一宏さん(71)は、年末年始の
出荷を控え、ハウスで収穫に大忙し。手伝いも含めて約30人が摘み取りや根の土を取り払う
などの作業に追われている。

ハウスでは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザの5種類を栽培。
残るスズナ、スズシロは露地栽培で早めに収穫を済ませ保存中。
10年以上栽培を続けている日下さんだが「7種類の量をバランスよく育てるのは難しい。
また今年は暖冬で七草の成長が早まってしまい苦労した」と話している。

収穫が終わる28日ごろから来年1月5日までパック詰め(100グラム)にし、JAを通じて全国に
出荷する。健康ブームで年々需要が高まり、関東や北海道からも引き合いが増えているといい、
今冬は前年より1万ほど多い5万パックの出荷を見込む。

山陽新聞
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2006/12/27/2006122709570242010.html

画像:正月のおかゆの材料になる春の七草を収穫する農家
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2006/12/27/2006122709570242010.jpg

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2 :やまとななしこ:2006/12/27(水) 15:57:38 ID:coOgCLCM
護衛艦の艦名に使えそうだな

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