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【中韓】「中国内の韓国人が30万人に増加、焼き肉に料理大国も感嘆の声」【09/22】

1 :仕事コネ━!声優φ ★:2005/09/22(木) 12:22:49 ID:???
中国内の韓国人が日ごとに増えている。昨年初めだけでも20万人だった韓国人がもう30万人を越えた。
「アメリカンドリーム」を抱いて米ロサンゼルスなどの地に集まった韓国人は70万〜100万人に達する。
中国に渡っていく韓国人が爆発的に増え、
近い将来、米国を凌駕する最大韓国人社会が構築されるという見通しも出ている。
規模の面で韓米交易を追い抜いた韓中交易がこのような展望を裏付けているのだ。
韓国人社会の膨張に乗って、専門韓国食が中国に渡っていっている。
中国には1200年前、唐代にたてられた「新羅村」よりはるかに大きい韓国人社会が作られている。
北京の望京、青島の城陽区、瀋陽の西塔地域が大規模な韓国人居住地域となっている。
これらの地域には7000人から多くは3万人を越える韓国人が集まって住んでいる。
このような韓国人集団居住地はここ4〜5年の間に作られた。
外国為替危機と10年近い国内経済不況が呼び起こした結果だといわれる。
これら地域を中心に韓国飲食店が一つ二つ生じている。
中国人は韓国料理ならばカルビと焼き肉をまず思い出す。
しかし、専門食文化を前面に出したこれらの店は韓国料理が中国料理に劣らないということを見せている。
いくらか前、純豆腐専門家を訪ねたある中国人官僚は「こういう食べ物は初めて食べた」として、
味に感心していた。

http://www.worldtimes.co.jp/kansok/kan/soc/050922-3.html

168 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 19:26:45 ID:62wIf3o1
政変があれば中国の朝鮮人なんて無条件でぬっ頃されるんだろうなあ。


169 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 19:33:21 ID:5vPu3GcN
>>163
そう、チルド。
ttp://www.higuchi.com/item/202
オーストラリア、ニュージーランド、
それから最近は、アイスランドの羊をよく見るね。

でもチルドだから肉の鮮度は関係ないってのは、
違いますよ。

170 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 19:39:46 ID:em9tBrDW
>>154
こりゃ駄目だ、論点ずらしてんのに気がついてない。本当に馬鹿だこいつ。

171 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 19:46:34 ID:BB1aOkTj
ラム肉の油を吸ったモヤシが好きなおれ様が来ました。


172 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 19:55:15 ID:5vPu3GcN
>>170
朝鮮牛ってあるんだねー。
朝鮮牛にも日本の和牛みたいにいろんな品種があって、肉質を競い合ってるの?
朝鮮人はどういう肉質のお肉を好んで食べるの?やっぱり霜降りとか?

173 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 20:07:58 ID:em9tBrDW
>>172
その点について詳しくは知らんなぁ。ただし韓国人がよく言うんだけど肉
自体は日本のほうが旨いらしい。焼肉に関して言うとタレを含んだ総合力
では韓国のほうが旨いと主張してるんだけどね。霜降りについては付き合い
のあった連中は留学生中心だったからそんなの喰う香具師らはいなかった。
だから嗜好については無知。むしろ台湾人から「霜降りは凄い!」ってよく
聞いたけどね。

174 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 20:17:20 ID:hJmi+SpW
>>172
あるニダ。日本の肉牛飼育法を真似た肉質改良もやってるニダ。
さらには日本から種牛の精子買って種付けして品種改良もやってるニダ。
朝鮮の牛は赤牛と言って日本にも入ってきてるニダよ。
朝鮮牛の肉質はちょっと前のオージービーフを想像する近いと思うニダ。
あそこまでパサパサじゃないが。ちなみに韓国人は和牛大好きよw

175 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/23(金) 22:37:20 ID:5vPu3GcN
>>173
なるほどね。北海道でも、匂いがきつくなく鮮度のいい生ラムが人気だけど、
昔気質な人ほど「味付け派」が多い気がする。昔ながらの庶民的な味わいが
いいんだろうね。安いし。嗜好の問題だからそれもいいんじゃないって思う。

>>174
そうなんだ。赤牛=朝鮮牛のことなの?和牛でも黒毛と赤毛があるのかな。
奥が深そうだね。和牛は世界で大人気だね。

176 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 01:26:00 ID:OXWsK3WB

韓国料理みたいな土人の料理は論外として、
支那料理と日本料理はどっちが格上なんだ?

177 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 01:27:37 ID:x19qmV+f
在中韓国人 VS 中国人の攻防まだぁ?

178 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:13:36 ID:+F642CHU
>>12
いやいや、結構いけるぞ。
ヨーグルトのような食感のやつを食ったことがある。
単に水増しかもしれんが、あれは日本にはないと思う。

きりきり冷やしたレーメンを焼肉食った後やるのもい。

179 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:17:35 ID:OXWsK3WB
1位 フランス料理
2位 中国料理
3位 日本料理
4位 イタリア料理
5位 インド料理
6位 タイ料理
7位 トルコ料理
8位 ベトナム料理
9位 ギリシャ料理
10位 メキシコ料理
11位 スペイン料理
12位 ドイツ料理
13位 ロシア料理
14位 アラブ料理
15位 マレー料理
16位 韓国・朝鮮料理
17位 ブラジル料理
18位 アメリカ料理
19位 イギリス料理
20位 アフリカ料理

まあ、ぶっちゃけ、こんなもんだろ。 

180 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:27:28 ID:+F642CHU
>>178
訂正

ヨーグルトというよりプリンに似た食感。あれは一体なんだったのか不思議。

もうひとつ、キリキリじゃなくてキンキンだ。
ぬるいやつは劇マズだが、コメカミにつーんくるくらい冷やしたレーメンはいける。
デザート代わりに食うのは日本の焼肉やでもやってほしい。
鉄の胃が必要だが。

181 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:28:05 ID:e7soxLdC
焼肉は、大阪のホルモン焼が発祥だと記憶している(ほるもん=すてるもの)

182 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:40:25 ID:cw2h9Z8/
>>179
残念 1位 日本料理

フランス料理は、技術的には繊細ではないよ
日本に学んだ技法もある。
謙遜しなくていいんだよ。

183 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:43:01 ID:3p2eYkdO
そしてコリアン経営の日本料理屋が

184 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:45:43 ID:Ons8Gv3+
>>179
日本料理特有のだしのとり方など、フランス人は日本にかなり勉強に来てる。
だしと云う物、うまみと云う物は、日本人が開発したもので世界でも例が無いから。
芸術性や、繊細さ、料理の技術などは日本料理が一番上。
レパートリーは中華やフランス料理には負けるかもしれないけどね。

185 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:46:40 ID:Pru9IdWa
>20位 アフリカ料理

ちょっとおおざっぱすぎねえか?
エジプトとかエチオピアとか色々ありそう。
食ったこと無いけど。

186 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:48:27 ID:cw2h9Z8/
>>184
大丈夫レパートリーだけでも勝ってるよ
神宮のお供えだけでも年間50種類を毎日組み替えて
お供えするほどだったのだからね。

中国のレパートリーは頂け無い物もあるしな
例えば、蚊の目玉料理とか

187 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:48:33 ID:ojhz/iyd
パクり大国日本は、焼き肉を自国起源という滑稽さ。
世界の笑われもの、さーっすが。

188 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:48:39 ID:q8OVf5j8
お互い犬喰い民族ですから、共感するところ大きいんじゃないの?

189 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:48:47 ID:WOBmPNqR
韓国料理にも美味いのがあったな。
栗と野菜と肉を壷で煮たやつ・・・なんて名前だったかな?
焼肉もビビンバも韓国で食ったが美味かった。

190 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:49:22 ID:Ons8Gv3+
>>179
後書き忘れたけど、フランス料理が皿の中央に食材をのせて、
周りにソースをかけ、飾り付けるやり方も、実は日本料理に影響されたもの。
昔のフランス料理は盛り付けももっと大雑把だった。

191 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:53:19 ID:ZdvuyNBy
香港やマカオや横浜の華僑は別格として、
内地の中華料理はかなり不味いらしいね。

192 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 02:56:29 ID:Ons8Gv3+
>>189
石焼ビビンバの石焼を発明したのも実は日本人。
焼肉は明治に薄切りの牛肉を七輪で焼いたのが始まり。
朝鮮には牛を食べる習慣は無い。
牛を食う文化は西洋から入ってきたものだし。
朝鮮人に騙されないでね。

193 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:01:33 ID:WOBmPNqR
>>192
まぁどこが最初とか目くじら立てんでもいいやんか。
食い物は美味けりゃ何処が起源なんてどうでもいいし。
韓国に行ったらいろいろ食って来い。食いモンは結構美味いから。

194 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:03:11 ID:9rgDl7X6
■ NHK・人間講座 「 大好きな韓国 」 明治学院大学文学部芸術学科教授 四方田犬彦
http://www.nhk.or.jp/ningenkoza/200206/mon1.html
>日本人が韓国の伝統的な料理だと思いがちな焼肉は、実は戦後の日本で始まったもので      
>韓国にはむしろ、野菜をふんだんに使った医食同源の考えに基づいた豊かな食文化がある。

韓国のプルコギはタレに漬け込んだ肉を鍋で焼くスタイル、カルビもハサミで切る。
綺麗に盛り付けた肉をロースターで焼き、タレを付けて食べるスタイルは日本式。

195 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:04:26 ID:GBdevfNd
俺韓国行ってうまいもんに出会ったこと無いな。
真っ赤かで辛いだけ。食文化もへったくれも無い国。
庶民は乞食同然の国だからしょうがないな。

196 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:20:13 ID:OXWsK3WB
1位 日本料理
2位 フランス料理
3位 支那料理
4位 イタリア料理
5位 インド料理
6位 タイ料理
7位 トルコ料理
8位 ベトナム料理
9位 ギリシャ料理
10位 メキシコ料理
11位 スペイン料理
12位 ドイツ料理
13位 ロシア料理
14位 アラブ料理
15位 マレー料理
16位 韓国・朝鮮料理
17位 ブラジル料理
18位 アメリカ料理
19位 イギリス料理

外部の優れた技術や食材を謙虚に取り入れた上で、
独自に昇華させることのできる料理は強いな。

>>182 一応、訂正した。おふらんすからの反論に期待。w
>>185 エジプトはアラブで。モロッコはどうしようかと思ったが、マイナーなのでとりあえず除外。
アフリカ料理、俺も食べたことないので、除外にしとく。

下位国は、イギリス=ローストビーフ、ブラジル=シュラスコ、アメリカ=BBQ、コリア=焼肉。良い勝負。
マレーは焼き鳥、アラブは羊ケバブで、多少料理のバリエーションがあるから、その次のランク。

197 :よう( ゚∀゚)ノ©avex/わた 厨 ◆YOU.2MZwPE :2005/09/24(土) 03:27:31 ID:h/SVXYCY
>>196
何でトルコ料理がそんなに低いのかよう( ゚∀゚)ノ?
エジプトから中東界隈、地中海料理、中央アジアあたりはほぼトルコ料理の影響を受けてるというかそのものだよう( ゚∀゚)ノ

198 ::2005/09/24(土) 03:31:22 ID:7d4enXpp
16位は納得いかんが。感情的に。最下位でもいいのだが。

199 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:32:15 ID:OXWsK3WB
>>197
確かに世界3大料理と言われてるし、俺も何度も食べに行ったが、
郷土料理食が強くて、味が洗練されてないんだよな。
はっきり言って、あまり感動しない。不味くはないけどな。

オスマン帝国とともに、過去の栄光にしがみつくしかないのか。<トルコ料理

200 :ヾ(▼Д▼)ノシ ◆VmCYIC08w2 :2005/09/24(土) 03:33:31 ID:hvAJBjuE
>>196
>>197
ぶっちゃけ、ヨーロッパの料理って地続きで侵略したりされたりの関係で料理の厳密な線引きが難しいと、
とある知人のフレンチシェフから聞きますた。

201 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:34:50 ID:OXWsK3WB
>>197-198
まあ、私の主観だから、あまり深刻にならないでね。
俺は、タイ料理、好きなんだ。

202 :よう( ゚∀゚)ノ©avex/わた 厨 ◆YOU.2MZwPE :2005/09/24(土) 03:35:16 ID:h/SVXYCY
>>200
そう思いますよう( ゚∀゚)ノ
あとヨーロッパ限定でもなくて、洋の東西同じものを違う名前で読んでるけどもともとは
シルクロードを伝わっていったアジア原産の料理、とかもけっこうあるし。

203 :okinotorishima ◆Y8BmtX/bho :2005/09/24(土) 03:38:15 ID:4aQqO3dJ
今日はインドカレーを食いにいったんだけど、スマトラ沖地震の関係で一部の
スパイスが入らなくなっててお気にのカレーがちょっと味変わってた。

204 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:42:47 ID:6xBbj+NX
中国人の悪食は世界に有名だが、思うに実は日本人も勝るとも劣らない悪食じゃないか。
食えるものなら(人間以外は)日本のどこかの地域で食われているという気がする。
サメもイルカも食ってるし。タコ、ウニ、イカなんかは言うまでもなく。
山菜に海草に昆虫に花に種にと、食べないものが思いつかないくらいだ。

205 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:45:48 ID:jWhRMFz1
>>204
たしかになんでも食うけど
日本は衛生面にかなり気を使ってるのが中国と違うところだと思う。

206 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:47:01 ID:sqnKbr7K
ちなみに和牛使ったら日本の焼肉な


207 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:49:08 ID:sqnKbr7K
>>204
日本人は中国と違って人間は食わない
そこが大きな違いだ

208 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:51:29 ID:cj9wJiQp
>>204
一般的でないものまで含めるなら
どの国でも、いろんなもん食べると思うけど
アメリカとか世界中の非常食になるものを何でも研究してるし
てか国策で喰えるものを探してるのはアメリカが世界一じゃない?。

209 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:51:45 ID:GBdevfNd
>>207
ウンコも食わないしな。

210 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:52:12 ID:2/2+QPt4
>>204
それは別に悪食じゃないだろ。素晴らしい自然の恵みなんだし。

211 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 03:53:38 ID:uIsw2fvA
低民度の料理は、低民度の口に合うものだ。

212 :鋼鉄のエラ:2005/09/24(土) 04:02:00 ID:1x+aqvaX
>>204
猿肉やイルカ肉などスーパーで流通してないでしょ。

基本的には四季折々の海の幸、山の幸でしょ。

213 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 05:32:13 ID:rQyhBogr
>>212
イルカ肉はスーパーに流通している。
都会ではあまりないけど。

214 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 05:59:29 ID:+fI92Vwo
>純豆腐専門家を訪ねたある中国人官僚は「こういう食べ物は初めて食べた」

本心 「接待するつもりならもっといいもの食わせろ」

215 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/24(土) 11:08:49 ID:2VW9WCrv
>>184  だしと云う物、うまみと云う物は、日本人が開発したもので世界でも例が無いから。
中華の精進料理(素菜)は出汁の技法が高度に発達している。昆布、干ししいたけ、
干瓢、モヤシ大豆などで肉や魚そっくりの味を再現できる。旨いよ。
台湾や中国に行ったらお寺で試してみれ。

216 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/26(月) 01:14:51 ID:qMRlSwX8
日本料理最強。

>>214
土人のゲテモノ料理を食わされた時の感想そのままじゃないか。

217 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2005/09/26(月) 10:04:31 ID:OZyd09J7
「チャイナ・チョン・ドリーム」
…何か響きの似た語を遠い昔聞いた記憶が…

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