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【日中】「年越しそば」の大みそかを前に、そば業界である異変が起きています。[12/27]

1 :超イケメンマスク( ヽ´`ω´ )φ ★:2006/12/27(水) 19:21:13 ID:???
 2006年も残すところわずかとなりました。1年の締めくくりに食べるものといえば、大みそかに食べる「年越しそ
ば」ですが、大みそかを前に、そば業界では、ある異変が起きています。

 日本人になじみの深い「そば」。
そば茶やそば焼酎やなど、そばを使った商品はバリエーション豊かになったが、今も変わらないのが年越しに
そばを食べるという風習。
 そば屋の客は「年越しには必ず食べなきゃ年越せないよね」、「必ず年越しにはいただきます」などと話した。
健康ブームなどでそばを使った商品が売れ行きを伸ばし、大手コンビニなどが、そばの販売を始めたため、そ
ば粉の使用量は急速に増え、需要はさらに高まっている。
 東京都内のある製粉工場では、工程のほとんどがオートメーション化され、石うすは、手作業とほぼ同じ速度の
1分間に18回転に設定されている。
更科そばや田舎風そば用など、およそ30種類のそば粉が製粉され、全国に発送される。製粉工場では、年末に向
け製粉作業が夜間も続けられている。そばの原料となる「そばの実」の多くは中国から輸入されているが、今、その
中国産が値上がりしているという。
 北東製粉株式会社の重田耕治社長は「価格がかなり高騰していますので、そういった面では、やはり厳しい状況
ではある」と語った。

 国内で生産されるそばの実はおよそ2割。
日本で流通しているそばの実のおよそ7割が中国産となっている。中国産の値上がりの原因には、急速な経済成長
で、単価の安いそばの実を作る農家が減ったこと。さらに、2006年の干ばつで供給量が減少したことなどが考えられる。

 一部の製粉業者は、2006年の春に、1kg30円前後の値上げに踏み切った。そば1杯に使用されるそば粉は、およそ100
グラムのため、3円程度の値上がりということになる。この影響で、心配されるのが安さが魅力の立ち食いそば屋。
 立ち食いそばの客は、そば粉の値上がりについて、「ショックです。安いままでいてほしいです」、「困りますね。影響が
あったら」などと話した。日本レストランエンタプライズ名物しながわそば店の清慶一夫店長は「早くて価格も安くてというの
が一番の売りになってますので、このまま(かけそば1杯)240円を変えずにやっていきたいと思います」と語った。

 ほとんどのそば屋は、しばらく値上げせず、様子を見守るという。しかし、原料の高騰以外にも、若者を中心にそば屋離れ
が進む現状があると、関係者は危機感をつのらせている。全国蕎麦製粉協同組合の鈴木一男専務理事は「普通のそば屋
に行ったら、若い人はあまりいない。いろんな外食産業があって、低価格競争をずっとしているわけですが、それに対応でき
なくて負けてしまった」と話した。

 今はそばが一番おいしい新そばの時期。業界では、年越しそばをきっかけに、1人でも多くの人に店に足を運んでほしいと
期待を寄せている。そばの全体の消費量は20年前に比べ、およそ1.6倍伸びていて、関係者は「新そばが味わえるこの時期に
、そばのおいしさをあらためて多くの人に知ってもらいたい」と話していた。

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn/20061227/20061227-00000758-fnn-soci.html


846 :ディスイズ緊急事態 ◆JP5PedM7v. :2006/12/28(木) 13:01:51 ID:TB2U9KWR
>>845
0157って何????????

847 :メカ達磨 ◆qKcnRZ1szU :2006/12/28(木) 13:01:54 ID:eHZOwOQS
>>845
お茶でのうがいが効くとか言ってたアレか、確か薬出来たんだっけか。

848 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:02:13 ID:dJgRm2ci
>>844
冷麺についての指摘はとっくにしてるわけだが、
とっとと逃げやがったからなあw

849 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:02:46 ID:baJkGiww
バカを晒しておきますね

35 名前: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん Mail: 投稿日: 06/12/28(木) 12:44:06 ID: aJOI0a6V

>>17
言っておくけどあれphote shopだからね

850 :ディスイズ緊急事態 ◆JP5PedM7v. :2006/12/28(木) 13:03:29 ID:TB2U9KWR
>>847
それは「O157」でしょ?
ID:aJOI0a6Vが言ってるのは「0157」っていう謎の物体だよw

851 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:04:26 ID:dJgRm2ci
>>849
TYPO以前に、商標名を分割表記する意味が分からん。

これもチョン語の分かち書き文化の影響か。

852 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:05:31 ID:c4GpvksH
景気回復でデフレ脱却なんだから、どんどん値上げすればいい。
みんな、景気がよくなって収入も上がっているから、客離れにはならないと思うよ。
(俺を除く)

853 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:07:12 ID:7HzgkZ/8
>>850
どこの市外局番かと思ったw

854 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:16:57 ID:4enSIIT5
すげー、まさしく馬鹿チョン。頭悪すぎ

855 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:17:06 ID:7HzgkZ/8
>>845
北見MA

856 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:40:03 ID:cATpqWfZ
昼飯に天ざる食ってきたよw

857 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:44:27 ID:4P+h8LIc
ウリのフォテショップが火を噴くニダ

858 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 13:49:25 ID:nEG2hPAr
>>758
中学のときの同級生のうちが製麺工場で、給食のソフト面はそいつのうちで作ったやつだったなぁw
#市内の給食センターに卸してたので

859 :ぬこアルク ◆6O3IBAw1ng :2006/12/28(木) 14:06:58 ID:LCjQNZkl
>>812
 〜`ヽ、      rx
       >´  ̄ ̄ `ヽく)
     /       、ヽ <)   健全なる精神は健全なる食欲に宿るのです。
    / ./// ∧ 、 ヽ i . ト、})
     { { トト、{ ヽ{ヽ、ト| i |ーl|)  
    ヽハ{ 〇   〇 | i |ノハ   っ
     {( ,. -―- 、 " | i レ1|
     ゝ(フ‐---‐<)イ,ノノ L!j
     {   }ゝ---<{ `ヾ)


860 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 14:24:13 ID:sIGdxCLU
ラーメンに虫幼虫

国内有名食品業社のラーメンで青虫が発見されて消費者が反撥している.
ttp://www.busanilbo.com/news2000/photo/2006/1228/1008280di1.jpg
金海市三戒洞に住む主婦李某(32)さんは去る 8日息子(3)にラーメンをわいて食べさせようとしたが
びっくり驚いた.ラーメンで虫の幼虫(写真院内)が発見されたから.このラーメンは国内有名食品業社である
劾業社のラーメンで青虫は李さんが三星ホームプラス金海店で 12月初購入した 5個束ねラーメンの
中一所で発見された.

李さんは "子供にラーメンを食べさせようと面を沸かして見ると赤色の異物が見えて詳らかに見たが
1pほどの虫幼虫だった"と "これでは安心して食べ物を買って食うことができるのか"と憤慨した.

ここに業社関係者は "ラーメンを収去して検事をして見たらミョングナバングの幼虫で判明された"と
"消費者が問題のラーメン袋を捨てるせいで正確な原因を捜し出すことはできないが幼虫が包装紙を
貫いて行った可能性が高いことで推正している"と言った.

キム・ジンソン記者
ttp://www.busanilbo.com/news2000/html/2006/1228/0E0020061228.1008114029.html

861 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 14:27:41 ID:nVXRKCjU
うどんのほうが好きな俺ガイル

862 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 14:37:31 ID:k+lI+KWE
さらシナ蕎麦は、なんとなく好きになれない・・・
病気だな・・・

863 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 14:41:32 ID:aJOI0a6V
やきそばのほうがおいしいよねー

864 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 14:49:17 ID:cATpqWfZ
>>863
焼きソバもいいが、蕎麦も美味いよ。


865 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 14:54:10 ID:yDvm5kDU
蕎麦はパスタの代用にもなるんだぞ
騙された思ってやってみ

866 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 15:04:56 ID:c4GpvksH
くそー、騙されたっ!!


867 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 15:10:09 ID:6n6yzCiY
年越しはシャンパンの掛け合いだろう

868 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 15:20:10 ID:6kBAP1tk
ゆまなんて半年以上見かけなかったな

869 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 17:34:34 ID:dJgRm2ci
年越しの時には、一年使ったものを投げましょう。

870 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 17:40:31 ID:dJgRm2ci
>>860
チョンの有名食品業者の「N社」ったら農心しか思い浮かばないのだが。

871 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 17:51:09 ID:sIGdxCLU
>>870
農心ですよねw

872 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 18:01:36 ID:crBsAbJJ
どんべえ
でいいや。

873 :ホモ侍 ◆77Wz4ddZsw :2006/12/28(木) 18:14:50 ID:L+lsVzFy
そばが、嫌いになってきました−y( ´Д`)。oO○

874 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 18:15:33 ID:ZeejQqH1

 ゙lliii,,,,,,,,,,,,,      llliiiii,,     lllii,,,,、   lll,,
  .,,ill!!!!゙゙゙゙゙       .'lllll°  .lllii,, ゙!llll    'lllllii
  .”  : : :           lllll     ゙゙lllll      .,illl!
lii _,,iiilllll゙゙゙!!liii,,      !lll|   .'llii .     .,illll
lllllll!゙°  .'lllll      ゙llll,,,,,iiiiill!!!!!l      ,,ill!゙         :
..゙゙゜     .,lllll    ..,,,iiil!!!゙゙゙″       .,illllilllllllliii,,      ,,ill
       ,lllll゜  ,,iil!l゙°         ,,illll!゙° 'lllll     ,,ill!
      ,,illlll° .lll!°          ,illl!゙`   .llll|   .,,illll
    ..,,,iill!!°  .゙!lii,,_      _、  iilll!゙     .lllll,,,,,,,,iiill!!゙
 _,,,,iiil!!゙゙’      ゚゙゙!!!!!lllllllllll!!!!!!!!  '!!l°     .゙゙゙!!!!゙゙゙

875 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 18:29:37 ID:z81lkeiz
確か、洛陽のあたりは伝統的に蕎麦をよく食べる土地で有名だな。
まあ蕎麦は意外と結構あちこちで食われてるよね。フランスには蕎麦粉を使った
クレープがあるし、イタリアの北部には蕎麦粉を練りこんだ生パスタがある。

876 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 18:42:33 ID:sIGdxCLU
>>872
残留農薬対策について

日清食品では、残留農薬対策として独自の検査体制「NASRAC-300」を構築、
日本で残留基準が設定されている農薬、中国で使用が禁止されている農薬、
未登録農薬、弊社が独自に選定した農薬などを含む合計約300種類の農薬について分析し、
製品の安全性を確保しています。

http://www.nissinfoods.co.jp/com/torikumi/anzen01.html

877 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 18:47:29 ID:9DreYiOu

■■■■■ もしあなたのお子さんがこの事件の被害者だとしたらどうします? ■■■■■

 ∧,, ∧ ━ 福岡県朝倉郡筑前町の三輪中2男子自殺で、調査委「因果関係」明言せず ━
 ( ^Д^ )
m9    )      ★ 物証さえ十分でなければ、『因果関係』なんて認めませんよ! ★
 ̄ ̄ ̄ ̄\

  ∧∧    『死ね』 『うざい』 『消えろ』 など自殺するまで
 (* 'ー')つ       約1年半にわたり罵声を浴びせていた、そんな醜い事件です
 ̄∪ ̄ ̄\
  ∧∧     学校のトイレで 『いつ死ぬとや』 『本気なら見せろ』 と数人で取り囲んだ後、
 (* 'ー')つ       床に倒し 『屈辱的な行為』 をしていた、そんな醜い事件です
 ̄∪ ̄ ̄\
  ∧∧     自殺後に、教室でおどけた様子で 『せいせいした』
 (* 'ー')つ       『おれ、呪われるかも』 と口走っていた、そんな醜い事件です
 ̄∪ ̄ ̄\
  ∧∧     葬儀の場で、笑いながら棺の中を覗き込んだり、
 (* 'ー')つ       『笑って送ろうや』 などと発言していた、そんな醜い事件です
 ̄∪ ̄ ̄\
  ∧∧     担任が、相談内容を他の生徒達に暴露して、
 (* 'ー')つ       『屈辱的なあだ名』 を誘発したとしていた、そんな醜い事件です
 ̄∪ ̄ ̄\
  ∧∧     『いじめが原因です…』 などと記された遺書が 、
 (* 'ー')つ        4枚も書き残されていた、そんな醜い事件です
 ̄∪ ̄ ̄\             それでも物証が不十分で因果か関係を認めない?

                               あーそうですかっ!!

  皆様お助けください… http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1167276398/
  【福岡・中二自殺】筑前町・中2自殺 いじめ認定の方針 町調査委、最終報告へ調整
  ※ソース http://www.nishinippon.co.jp/nnp/national/20061228/20061228_005.shtml

878 :遼@携帯 ◆haruka.ATI :2006/12/28(木) 18:49:22 ID:LPBKOS9k ?2BP(7)
蕎麦食ってきた。
信州八ヶ岳産の蕎麦を使った十割蕎麦&温出汁をかけて頂く蕎麦米とろろ御飯。

美味かったー!

879 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 18:56:21 ID:njSqDq7l
うちの田舎じゃ、「仙波地区」でとれたそば粉しか使わない「仙波そば」ってのがある。
100%地場産で安心できる上に近所の婆さんたちがやってるから美味い。

880 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 19:26:09 ID:zQrHlhIv
つーかですね、市販の数ある「そば」の内10割とか8割とか明確に歌った商品じゃないと
小麦粉70%そば粉30%とかひどい配合比率のが結構あるんだよなあ。

881 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 19:28:32 ID:EQ3vJJgR
立ち食いは、ゆで太郎が5割、あじさいが3割、箱根は2割、


882 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 19:35:33 ID:G+P/jjk1
そば粉使ってるのはまだいい。
ひどいとこだとそば殻粉使ってたりする。

883 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 19:39:33 ID:10Js0vEp
>>882
ふとん屋さんが副業で蕎麦屋さんできますね♪

・・・って笑い事じゃねぇな orz

884 :誇り高き乞食:2006/12/28(木) 19:42:26 ID:C1ueaeLs
>>882
殻の方が、ポリフェノールが。。


885 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 19:54:46 ID:m/EOmmAn
そば殻枕も高いな、そういえば

886 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 19:54:47 ID:px+h9BG5
>>876
いい加減おかしいよね
中国政府が頭下げてお金出して検査しろや
米牛は骨欠一片で全面停止してたのに
なんべん異常見つかって見逃してスルーしてんだよ

887 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 20:01:22 ID:Sinw6Odv
>886
ちゃんと産地を表示してくれれば自衛もできるんだけど
それも怪しい上に外食と加工品がどうにもならない…

888 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 20:05:34 ID:eq9/24zL
げー。7割が支那産だったとは。
信濃の地名の立ち食い蕎麦屋だから、大丈夫かと思っていたんだが。。。

889 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 20:12:15 ID:w9xL4vmj
ゴールデントライアングル産のそば粉は
ヤバいもんが混じってるんじゃないかって言うくらいまずかったな
まだ栽培してるのかな

890 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 20:20:17 ID:jfN5rES7
毎日神経使ってない癖に中国産は避けられてると思い込んでる痛い奴は2chにはよく現れるね


891 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 20:24:01 ID:px+h9BG5
日本多分世界一の蕎麦消費国であり
かつ>>1にも関わらず
ニューヨークの蕎麦屋では
日本産やらタスマニア産やら使ってて
毒蕎麦が使われていない不具合について

892 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 21:57:20 ID:1W1mD4xF
確かに人前でそばは恥ずかしいかも

893 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/28(木) 22:06:09 ID:z81lkeiz
>>882
田舎蕎麦とか藪は殻も一緒に挽くけどね。まあそば殻だけでは…
ちなみに一番精製した蕎麦粉を使うのは更科で、次が砂場、藪。

894 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/29(金) 02:47:25 ID:WASA+NIJ
中国産そばから残留基準値を超える殺虫剤メタミドホス検出
http://www.eic.or.jp/news/?act=view&serial=14960&oversea=0




895 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2006/12/29(金) 02:51:46 ID:3ItFWAtb
減農薬や無農薬をしたいんだろうけど、日本側の要求に合わせる&農薬は、あれば撒くw
虫は死ぬから〜で逝っちゃうからかね?

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