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【米国・日本】海外の和食認証制度の導入、「高まりつつある日本の民族主義の表れ」−米紙報道[11/24]

1 :飛び出せ!! 釣り仲間φ ★:2006/11/24(金) 22:05:37 ID:??? ?2BP(3066)

日本政府が食文化を守るため、攻勢に出た−。

24日付の米紙ワシントン・ポストは、日本政府が海外の和食レストランを
対象に「本来の和食」を提供しているかどうか認証する制度を導入すること
を1面で紹介した。

ポスト紙は東京発の記事で、和食店と銘打ちながら実際にはアジア料理を
融合したものなどを出しているレストランが世界各地で増え続けているのを
受け、和食の認証制度が設けられることになったと解説。

一方で、こうした措置は、再び高まりつつある日本のナショナリズム(民族主義)
の表れと見る向きもあると報じた。 


ニュースソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061124-00000066-jij-int

関連スレ
【フランス】「これを日本料理と思われるのは困る」…偽日本料理を出す“ニセジャポ”料理店対策に、JETROが「お墨付き」制度導入へ[1114]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1163519607/l50
【米国】すべての外国旗の掲揚は違反……米ネバダ州パーランプ市が条例を可決[11/17]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1163765527/l50
【米国】 星条旗燃やすなどの「米国旗の冒とく」禁じる憲法修正案、米上院で否決 [060628]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1151512971/l50(dat落ち)


268 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 03:31:32 ID:LqSuQUPV
>>245
アメリカはファンサブが堂々と日本アニメに英語の字幕をつけ、違法上映している国。
他国の著作権無視に関しては中国、韓国に並ぶ著作権侵害大国。
最近では歴史あるイラクの遺跡を破壊したり美術品をわざと散逸させてますから。

269 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 07:11:06 ID:kioUsXvt
ピザだのフランス料理だのって同じ事やってるのにアホちゃうか、アメ公共は
BSEでも認証してろよ

270 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 07:22:56 ID:kioUsXvt
くそ、思い切り釣られた・・

271 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 13:21:22 ID:fRAurlea
>>267
地域によっては「おしん」のほうが有名って気がするな
オノ・ヨーコで視聴率80%とれるとは思えんし

272 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 22:09:53 ID:/vUBwNS1
韓国人経営の寿司屋で食べた寿司を吐き出すカナダ人
http://www.youtube.com/watch?v=ZUu8VQ9DYZ0

これも↓ザパニーズっぽいな・・・
最後に映る裏巻き、ナニが巻いてあるのかさっぱりわからん・・・
魚肉のミンチぽいな
http://www.youtube.com/watch?v=B-hsQ2BODAI

これも・・・
http://www.youtube.com/watch?v=looQ2SHlLtc
まともな寿司は一つも無い orz

カエルの寿司・・・・日本っぽい orz
http://www.youtube.com/watch?v=jY9Xq6eDP_4

ワケわかんねーーー!!ヽ(`Д´)ノ
http://www.youtube.com/watch?v=AuKO6iWyaRE

キムチとゆで卵、ネタのずり落ちた握りの流れる回転・・・
http://www.youtube.com/watch?v=OIbcjpzkUHQ

273 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 22:10:45 ID:/vUBwNS1
ロンドンのスシバーだそうです
http://www.youtube.com/watch?v=u_b_a0a1J_s

後ろに映ってる髪触ってるウェイトレス、もろチョン顔
http://www.youtube.com/watch?v=-AqcV0YjEEs

内装は全く和食じゃない・・・これほどマズそうにたべられると・・・
http://www.youtube.com/watch?v=wyIcI3q9BaA

わさびで遊ぶな(つω・。`)ツーン
http://www.youtube.com/watch?v=vyXq4Qrd9SQ

言葉も出ない・・・
http://www.youtube.com/watch?v=DlmCTdmqyf4

まともな外人@日本のすし屋・・・(;^ω^)
あんたら、醤油つけ過ぎ
http://www.youtube.com/watch?v=P4Fzeubqo54

馬鹿な中国人w
http://www.youtube.com/watch?v=nXpk3fGwzSM

274 :七つの海の名無しさん:2006/11/28(火) 23:02:10 ID:Z6TVIyHz
ハゲになりたい

275 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 10:34:50 ID:SYGwMpwQ
アメリカ人の愛国心なんて知れたもんだろ
国棄ててきた連中ばっかだからな
使えなくなればポイだよ

276 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 10:39:39 ID:iFeWGXtt
「民族主義」と騒いでるけど、「日本食」という時点で民族料理だからなぁ…。
バカか、ワシントンポスト。


277 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 12:55:25 ID:XlSLnpwB
まあアメリカの食文化を見れば
日本食に対するこだわりを民族主義と考えちゃっても仕方ないだろ

278 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 13:30:45 ID:SfqQwulC
>>273
お返しにプレゼントです
http://www.youtube.com/watch?v=GYlcgq-U5js

279 :明仁 ◆mL2ZRk1cK. :2006/11/30(木) 18:09:07 ID:IOVFMV55
>>267
それはそうだ。
ただ、中田の知名度も凄い。

280 :人でなし:2006/11/30(木) 18:46:29 ID:HsGhSd3f






>>267
日本人で 世界で 有名な人 
1 天皇 裕仁 
2 東条 英樹 
3 黒澤 明 
4







>>






281 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 19:01:44 ID:1kiIDshL
>>13
日本食を汚す工作員を叩いたら、ナショナリズムってなんだよこれ?
どうもユダヤって、日本食のイメージが良くなると都合が悪いみたいだな。

282 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 19:04:06 ID:1kiIDshL
>>22
反日政策を叩かれて、怒ってるだけだろうな。
これじゃ反日工作は、全てユダヤの仕業ですとか言ってる
ようなものだろ?

283 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 19:08:46 ID:5zge1IhS
和食認証制度の導入の背景なんてちょっと調べればわかると思うがw
民族主義ねぇ。。。

284 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 19:32:02 ID:1kiIDshL
>>87
中韓国人がやってる偽日本料理屋が潰されると、都合が悪いって事だろ?
偽日本料理屋が潰されて困る連中って言ったら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

285 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 22:20:48 ID:Gfz8PeI+
チョウセン人にでたらめ寿司出されたら誰でも気分壊すよ。
民族主義になるのは当たり前だ。
本当の寿司を出すのが民族主義だと言うのならそれでも良いだろう。


286 :七つの海の名無しさん:2006/11/30(木) 22:41:23 ID:Hy07SgA4
本物を求める外国人が日本にくればいい。

287 :七つの海の名無しさん:2006/12/01(金) 00:06:02 ID:sj5c/3TM
チョンやチャンが適当に米に魚乗っけて、「寿司nida」とか
言って、高額な金で売ってんだもんな。しかも食中毒付きで。


288 :七つの海の名無しさん:2006/12/01(金) 09:32:35 ID:8T/pU3M0
中国人が日本料理で金儲けとは気に入らないな

289 :七つの海の名無しさん:2006/12/01(金) 15:14:32 ID:WZDmw4ui
まったく、貧しい食文化の英米だからな

290 :七つの海の名無しさん:2006/12/01(金) 19:40:20 ID:h3j31Dbp
照り焼きバーガーを創られた仕返しでね?

291 :七つの海の名無しさん:2006/12/01(金) 21:46:08 ID:B7IhVtnr
鯨の刺身をたべたい。

292 :七つの海の名無しさん:2006/12/01(金) 22:13:31 ID:ZZ6Zbxk7
原因はお前だ!↑

293 :七つの海の名無しさん:2006/12/06(水) 19:29:47 ID:7Z4LbEr1
>1
ニダ

294 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 16:36:14 ID:G6eUhjCH
ttp://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/061210/shk061210000.htm
「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発

日本の農水省が世界にある和食レストランを「正しい和食」と認証する
新制度の導入を検討していることに、和食ブームが続く米国のメディアが次々に反応している。

ワシントン・ポスト紙が「国粋主義の復活」と報じれば、ボイス・オブ・アメリカ(VOA)は
「日本がスシ・ポリスを派遣する」と揶揄(やゆ)、巻き寿司の「カリフォルニア・ロール」発祥の地では
ロサンゼルス・タイムズ紙が「論争の火種になる恐れがある」などと警告し、さながら“日米食文化摩擦”の様相だ。

農水省は認証制度の検討について
「食材や調理法が本来の日本食とかけ離れた料理を提供している日本食レストランが増えているため」と説明。 
現在全米に「日本食」を掲げるレストランは9000店あり、10年間で2.5倍に増加。

このうち日本人、日系人がオーナーの店は10%以下に過ぎず、経営者の多くが中国、韓国などアジア系の移民という。 

和食激戦地のニューヨーク市マンハッタン・ミッドタウンにある小さな和食店もそのひとつ。
オーナーをはじめスタッフは全員中国人で、顧客の9割以上は米国人という。

スタッフの一人は「日本政府の好みに味を合わせても意味はない。レストランは地元産業。
地元の人が好む味に合わせ、創作するのは当然」と認証制度の意義に首をかしげる。

米最大の和食のメッカであるカリフォルニア州では、ロサンゼルス・タイムズ紙が伝統的な和食でない
「カリフォルニア・ロール」などを挙げながら米国人が好む和食と農水省の判断に違いが生じる可能性を指摘。
「米政府がアフリカや香港や韓国でアメリカ料理の認証をやろうとするだろうか」という韓国系米国人の和食店オーナーの声を紹介している。



295 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 17:02:11 ID:8pW8GEQO
>>51
高野豆腐じゃなくてただの冷凍保存した豆腐じゃね?w

296 :七つの海の名無しさん :2006/12/10(日) 17:05:43 ID:t7VsR9b7
日本は民族主義とか国粋主義とかデマを言いふらしている奴誰だよ
全然そんな事ないのに

297 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 19:02:06 ID:omt5RguG
アメ公とか言っている人々勘違いだよ。
中国系米国人や韓国人の類がウソを重ねて言いふらして影響させているだけ。
日本人が反論しないからアメリカ人(マジョリティのね)が騙されるんだよ。
自分は一人で反論して回っているけどお前らも努力して誤解解いていけ。

こんなのあからさまに中国系韓国系の職に不利になるから彼らが
ナショナリズムだのなんだの吹聴して廻っているのがあからさま・・
本当に卑怯な奴らなんだよ。日本人頑張らないと。

298 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 19:14:33 ID:zDnhRDDA
なんで日本のメディアって煽動的な書き方するの?意図的なものか?
おまえら原文見てみろよ。

国粋主義の現れと書いてあるのは長い文章のうち一部のobserversの声を紹介した
1-2センテンスしかない。
しかもこういう流れは日本だけではなくイタリアなんかでも議論されていると
但し書きまでされている。


299 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 20:04:44 ID:iUUhxI3G
たとえば日本にとっては「本物のカレー屋認定制度」なんてあっても、
何にも困らないわけだ。
日本人に合うようにカスタマイズされたカレーがいいときもあるし、
本格的なインド料理屋に行きたいと思えば認定店を利用する。
むしろ日本人にとってもいいじゃないか。
これで困るのは、本物と言い張って何も知らない人を騙してきた店だけだ。

300 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 20:45:52 ID:WBSpuMe0
ナショナリズムを民族主義と訳すな。国家主義だろうが。

アメリカだって愛国主義一辺倒だったくせに。

日本も愛国主義だよ。

301 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 20:58:57 ID:0/xfce/V
>>1

おいおい、こんな程度で民族主義って何だよ。
どう見ても中国あたりが煽ってる陰謀だぞ。


302 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 21:11:53 ID:WBSpuMe0
マクドナルドに似せた
マグドナルドを出店すれば
怒るだろ?

ちゃんとモスバーガーにして
区別できるようにしろってことだ。


303 :七つの海の名無しさん:2006/12/10(日) 21:13:30 ID:0/xfce/V
>>43
それが何か?

304 :七つの海の名無しさん:2006/12/12(火) 19:53:38 ID:mwm8NDYR
東京発の記事wwwwwwwwwwww

305 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 12:17:16 ID:nt51hMgW
ちょっと、想像してみてください。

活気のある当時の江戸の町。 砂利みちに響く雪駄(せった※当時の履物)の音。
風呂あがりに、ちょっと小腹がすいて、 風呂屋の前にある寿司屋台に入って、2〜3個の寿司をつまむ。

このときにちょっと問題が。
当時はおしぼりなんてありませんから、 そのままで寿司をさわるとシャリがくっつく。
ということです。屋台ですから手を洗えません。 では、どうしていたのか?

ここでガリの登場です。
ガリとは皆様もご存知のとおり、握り寿司の横に必ず添えられる しょうがの甘酢漬けのことです。
当時はガリがおしぼり代わりでした。 指にシャリがくっつかないようにと、当時の人が考えた知恵です。
ガリで指を濡らしながら、お寿司を食べていたのです。

醤油(むらさき)はどうしていたのか。 当時は小皿に入れるなんてことはしません。
屋台ですから水をいちいち出せないので皿洗いができません。
そこで、むらさきは、はけで一塗りするようになりました。
今でもはけで醤油を塗りますが、その名残と考えられています。
何個かの寿司をつまんで、最後にお茶を飲んで終了。
それがアガリですね。

そして最後に。 お客はのれんで指をふいて帰りました。
今の時代から言えば、キタナイと思われがちですが、
そんなことはありませんでした。 なぜなら、のれんが汚い店は美味い店!
だったのです。つまり汚ければ汚いほど大繁盛!
実に面白いお話です。

当時はもちろん、殺菌などできません。
ですから、ガリ、わさび、酢などで、天然の消毒をしていたのです。

初期の江戸前寿司には、生魚はありません。
海老は茹でる。マグロはヅケ(醤油漬け)。穴子は煮る。
イカは湯通し。冷蔵庫の無かった時代に生の寿司はできません。
生の寿司が登場したのは極最近のことなのです。

現代の寿司屋に、
のれんと、屋台を思わせるカウンターがあるのは、
当時の名残といわれています。
当時の江戸庶民は、どんな話をして屋台に立っていたのでしょう。
こればかりは、想像ですが、江戸庶民の楽しそうな笑い声が
聞こえてきそうな気がしますね。


306 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 14:00:09 ID:xNsgp1Ck
生の魚介類の調理については指導した方がいいと思う。

307 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 14:38:52 ID:wNZuh1/c
なんで米国メディアだけが反応するんだ。

308 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 17:26:25 ID:UxGMfsWD
朝鮮人経営者の横暴が記事になる

日本政府が認証制導入を決める。

なぜかNT、VOA、WPと言った在米朝鮮系チラシが騒ぎ始める(このスレ

アメリカメディアが騒いでると産経が記事にする。

産経が日本政府非難したようにみのもんたが朝ズバで話す。(TBS

ロンダリング終了(マジで今ここ)

309 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 17:45:35 ID:NHaMm8IA
これ朝鮮人記者の作文じゃないの?

朝鮮の民族主義は、良い思想
日本の民族主義は、悪い思想

310 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 18:08:02 ID:Z9yR+fRP
ナショナリズム≠民族主義

311 :七つの海の名無しさん:2006/12/19(火) 19:57:41 ID:6s9wHu4K
現地に滞在する日本人のために、日本人向きの店を認定するだけで、日本人以外の固定客を
対象にしてきたレストランは、こんなこと無関係でしょう。

312 :Under:2006/12/20(水) 03:24:56 ID:C/+1XKri
最近、またクイーンズのFlushingにきてるけど韓国人と中国人中心のコミュニティ
だから折衷した食べ物だらけだよ
大福餅は皮がどぎついグリーンの人工着色で(一応ヨモギ餅の感じ)
中身はココナッツ風味の香港スイーツ風とか、
ココナッツまぶしの白大福で中身はピーナッツ餡とか
(これはおいしかった。。)


313 :七つの海の名無しさん:2006/12/20(水) 06:27:24 ID:k39kT4FC

日本統治前の韓国の都市がどんなに汚かったかや、食べ物にホンタクがあった
事実、子供達は糞尿遊びをしていた事実を、欧米に知らせるべきだ。
とにかく不潔民族。そんな奴等がスシなどの生もの扱ったら危険だよ。

314 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2006/12/22(金) 10:19:45 ID:wLd46WFD
この新しい記事が、
本日の読売新聞に載っている。

自民の部会で反対が多数出て、
来年度の予算に計上されるのが難しい状況だってよ。

河野太郎が何か、とんちんかんな反対をしたみたい。

読売新聞4面の政治面に載っているので、
誰かスレを立ててください。



315 :七つの海の名無しさん:2006/12/23(土) 21:19:01 ID:pL6A7+Uu
>和食店と銘打ちながら実際にはアジア料理を
>融合したものなどを出している
「特定アジア料理と融合したもの」が正しい。

316 :名刺は切らしておりまして :2006/12/23(土) 21:58:43 ID:nystL0+r
ミッシュランみたいに、民間で
格付けとか、正しい日本色の店として
ネットで広めたほうがいいんでないのか


317 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 00:42:29 ID:BfM7Js3L ?2BP(0)

JETRO guarantees decent Japanese restaurants in Paris
ttp://www.youtube.com/watch?v=xXSxAUyoQv4

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