5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【フランス】160種類のパスタレシピで一年中パスタ パリのシェフが発表[12/24]

1 :飛び出せ!! 釣り仲間φ ★:2006/12/24(日) 10:46:12 ID:??? ?2BP(3333)

パリ8区のプラザアテネ(Plaza Athenee)にあるアラン・デュカス(Alain Ducasse)の
レストランのシェフであるクリストフ・モレ(Christophe Moret)とイタリア人のシェフで、
アラン・デュカス・グループのコンサルタントでもあるフランチェスコ・ベラルディネッリ
(Francesco Berardinelli)が160種類のパスタのレシピを発表した。

■パスタの本を発売

アントレ、メインディッシュ、デザート、全てパスタである。
「ズッキーニとヤリイカのジンジャー風味リングイネ」から「ライス・バーミセリ(極細パスタ)
入り木イチゴのミルフィーユ」まで、洗練されたレシピは、パスタの種類(タリアテッレ、
ファルファッレ、スパゲッティ、ペンネ、マカロニなど)に基づいて5つのカテゴリーに分けられ
ている。

元々はファッション・フォトグラファーであったトーマス・デュバル(Thomas Dubval)の写真が
それぞれのレシピを美しく飾っている。

「パスタの本(Le livre des pates)」−クリストフ・モレ、フランチェスコ・ベラルディネッリ、
エディシオン・アラン・デュカス、全350ページ、24.90ユーロ)


ニュースソース
http://www.afpbb.com/article/1194274


2 :5656:2006/12/24(日) 10:51:17 ID:mbjmvJjA
やったー

3 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 10:51:24 ID:aJds4btP
徳島県の喫茶店でエビチリパスタ・マーボーパスタなる物を見つけた・・・

4 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 10:56:46 ID:W35yx0Cn
フランスの一年は160日しかないのか?

5 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 11:01:08 ID:igi5V0xp
うん

6 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 11:19:27 ID:RI4qtRlL
160じゃ使いまわしがあんのか

7 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 11:21:49 ID:GDHKQThr
うん

8 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 11:25:45 ID:zG55vMa0
QP,SBのレトルトのパスタソースは、案外美味い。

9 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 14:12:17 ID:ef+2V5hV
毎日は飽きる

10 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 14:43:23 ID:z/C1cz4h
自分でも20種類ぐらいは作れるから、プロなら160種ぐらい楽勝では。

でも、前菜もデザートもパスタってすげーな。

11 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 16:04:23 ID:gTS4yAXH
タラコ・スパゲティは入っているのか?

12 :七つの海の名無しさん:2006/12/24(日) 19:00:10 ID:TUOfFQFI
ばあちゃんが生前よく作ってくれたノリの佃煮スパゲッティが好きだった

3 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)